第574章 研发新菜(第一更)(3 / 4)

硬核厨爸 旁墨 2768 字 9个月前

,又可以通过酱汁品尝到多样的滋味。

想到了这里,冯一帆迅速开始在厨房里挑选蔬菜,最终他选定了芹菜和苹果。

将两种都给切碎过后,在锅内加油,首先仿佛葱姜煸炒出香味。将葱姜取出后,加入芹菜和苹果进行煸炒,加入一些盐和酱油,像是红烧的方式进行调味收汁,最终还在其中加入了一些柠檬皮碎屑。

调配出了一个酱汁后,冯一帆将酱汁淋在摆盘的鸭肉卷上,再次交给岳父去品尝。

苏锦荣见到这样的做法,也是有一些惊讶,没有想到女婿会这样去做。

这绝对是一种中西结合的做法,但光是嗅着酱汁淋上后的香味,便让苏锦荣产生了更加强烈的食欲。

夹起一块带有酱汁的切片鸭肉卷,放在口中去细细的品尝。

表皮依旧非常酥脆,里面的鸭肉还是那样鲜美多汁。

但是当搭配上了酱汁后,口中的味道瞬间发生了一种奇妙的变化。

鸭肉卷没有了之前的油腻感,同时本身鸭肉的一些味道也被很好中和掉,这样吃起来更加容易接受。

而冯一帆所保留下鸭肉的纹理,又使人在咀嚼的时候,产生某种唇齿间舒适感。

苏锦荣溪溪品味了一阵,抬起头看向女婿说:“嗯,味道很好。”

冯一帆听了脸上浮现出笑容来:“谢谢爸。”

苏锦荣接着又说:“你在烧这个蔬菜酱汁的时候,加入了煮鸭子的汤底吧?而且你没有再去用鸭油炒,而是改用了菜籽油去炒,更好的中和掉了鸭子本身的一些异味,让味道更好了。”

冯一帆不得不佩服岳父,虽说岳父如今年纪大了,而且经过中风的事情,腿脚如今依旧是不那么方便,但岳父这舌头依旧是很厉害。

“爸,您说的没错,这个蔬菜酱汁,我的想法便是,要中和鸭肉卷的油腻,并且要去除一些鸭肉上的异味。”

苏锦荣满意点头:“这样看,你夏季苏造汤配方算是成功了。”

冯一帆没有赞同:“爸,现在说成功还为时尚早,我们还需要进一步尝试和调整。”

苏锦荣先是一愣,随后赞同女婿的话:“嗯,你说得对,还要继续尝试,精益求精。”

家中厨房里,翁婿俩人努力恢复苏造汤,以及利用苏造汤研发新菜。

冯若若跟着爷爷奶奶和妈妈,带着给昊昊哥哥的点心,来到了岳齐昊家。

站在门口,冯若若已经忍不住对里面大喊:“昊昊哥哥,若若来啦,你的作业写完了吗?若若给你带来了若若爸爸做的点心,很好吃呀。”

乡下通常白天各家的院门不会关,所以冯若若一边喊一边就踏进院门。

岳齐昊的奶奶首先迎了出来,看到了冯若若,奶奶也是非常喜欢。

“哎呦,我们的若若来啦?来给昊昊哥哥送点心吗?”

冯若若转身从妈妈手中篮子里把点心拿出来说:“对呀,奶奶我来给昊昊哥哥送点心的,这个点心是我爸爸做的,可好吃啦。”

齐艳紧跟着走出来:“谢谢若若,还记得要给哥哥吃呢。”

最后火急火燎从房间里跑出来的是岳齐昊。

岳齐昊听到了妹妹的喊声,就已经是迫不及待要跑出来的,不过他的作业还剩下最后一点,所以他还是把最后一点写完,然后才跑出来。

冯若若看到昊昊哥哥跑出来,笑呵呵问:“昊昊哥哥,你怎么跑这么急呀?”

岳齐昊憨憨地笑了笑说:“我,我刚写完作业。”

冯若若听到哥哥作业写完了,小女孩立刻开心说:“好棒呀,昊昊哥哥你作业写完啦,可以吃若若给你带来的点心啦,这个点心是爸爸做的,特别好吃,你快点来尝尝吧。”