郑光耀让身边拥簇的几个厨师去忙活，亲自带着老爷子几人来到楼上，找了个大包房，坐下来后开始点茶点。

“济民，喝什么？”

“罗汉果吧。”

点了茶之后，各种点心就开始上桌。

上楼的时候，郑光耀已经吩咐好了。

毕竟是自家的酒楼，肯定要把招牌茶点全都端上桌。

当然了，郑光耀之所以会这样做，也存着炫耀的心思。

毕竟是徐济民来了，得让他好好看看，粤菜现在是什么水平。

鲍汁凤爪、豉汁排骨、水晶虾饺、布拉肠粉、蜜汁叉烧包、菠萝包、榴莲酥、马拉糕、流沙包、干蒸烧麦、酥皮蛋挞……

一样样经典的广式茶点摆了满满登登一大桌。

就这还没上各种粥品和炒粉之类的呢。

“这些都是我们店里的招牌，尝尝味道如何。”

郑光耀大手一挥，很是豪气。

不过言语中，多少有些惆怅。

即将要告别这个圈子，心里肯定有不舍。

不过他的身体已经撑不起经营酒楼的要消耗的精力，所以只能退下来，金盆洗手，选择退出这个圈子。

吃吃喝喝聊了一会儿之后，郑光耀起身告辞离开。

来的宾客很多，他不能一直坐在这里陪着大家吃喝。

还得去招待别的亲朋好友呢。

这次来的客人中，有不少跟老爷子这样，几十年没见过面，所以肯定要多寒暄几句。

等他离开后，魏君明放下筷子，端着茶杯抿了一口“我怎么觉得郑师傅好像很不舍得一样？”

赵金马点点头“对，我也很好奇，不是打算金盆洗手吗？怎么突然变得伤感起来了？”

老爷子夹了个虾饺放在自己碟子里“你们说，当年李渊让位给李世民，他是欢天喜地心甘情愿的吗？”

这话说完，大家都安静了下来。

郑光耀金盆洗手，也不一定是家里面权力斗争。

但是一代人有一代人的经营理念。

现在这个社会，已经不太适合老一辈人的那种经营方式了。

所以老爷子把徐家酒楼的经营权交给了徐文海，在四方面馆帮忙，而且对徐拙的经营不提任何建议。

赵金马也已经退居二线，只负责后厨的菜品品质，不再参与赵记私房菜的日常管理。

而于培庸，几年前就已经把第一楼交给于长江管理，后厨的交给他大徒弟打理，他则是当个闲散老头。

没事儿了去烹饪旅游学院教教课，或者在第一楼的后厨指点一下新收学徒的手艺之类的，很是自在。

至于冯卫国更干脆，他没有后人，冯春光也不愿意去大同，所以干脆把经营多年的饭店卖掉，一了百了。

上了年纪的人，都会选择逐渐淡出自己的事业。

假如一直把持着不放手，自然就会引起后辈的不满。

这种不满，倒不是不孝顺。

而是经营理念方面的冲突。

年轻人有年轻人的消费方式，再用老年人的方式进行经营，说不定好不容易经营出来的口碑就会迅速崩塌。

那些老字号为什么口碑会崩掉？不就是没贴近年轻人嘛。

“老郑这个人，没啥坏心思，就是喜欢当老大。他很享受那种发号施令的感觉，喜欢被人拥簇着。但是人老了就得认命，得学会放手给年轻人，不然就会出乱子。”

老爷子一边吃着茶点，一边说着郑光耀这个人。

郑光耀这种人跟老爷子还不一样，老爷子除了说话冲喜欢装逼之外，别的倒是都看得很开。

郑光耀喜欢把权力抓在自己手上，这种心态创业初期还行。

到了现在他已经成了粤菜第一人，郑粤楼也成了羊