，我叫白浪，在粤省羊城开了一家煲仔饭小店混点饭吃。”白浪道。

“我叫黄才，在黔省安顺开店，就是当地的一些家常菜，还算能糊口。”西服男也就是黄才很是谦虚道。

两人说话真是客气，能被邀请参加高沟会的厨师，怎么可能是还算能糊口，只能说名气没有出省圈，所以相互不认识。

客气的白浪和黄才交换联系方式，开始了讨论袁州以前的事，再简单的说是开始袁吹，能够提前这么多来蓉城参加会议的人自然都是敬佩袁州的厨师，十句里至少就有三句是关于袁州的，两人越聊越投机。

但很快就轮到他们进店去吃饭了，只有一张两人桌是空的，因此两人很是规矩地走到那边坐下。

“袁主厨真人看起来比起照片上更加年轻。”黄才一脸的崇拜。

“就是，想到袁主厨的那些成就我就觉得大家都是同样的幼儿园开始接受教育的，怎么就差这么多。”白浪也是一脸的佩服。

袁州自从两人进来就看了两人一眼，无他耳朵灵。

“我要豆豉排骨饭，白切鸡饭，腊味饭，都要煲仔饭好了。”白浪一不做二不休都点了。

黄才也是一阵狂点，菜单都不用翻直接道“乌江豆腐鱼，折耳根炒腊肉，凯里酸汤鱼，阳郎鸡，先要这些，吃完再说。”

“好的，请稍等。”苏若燕记好两人的菜单就回到隔断那里将菜单递了进去。

袁州拿着菜单看了看就开始准备了起来，其中煲仔饭比较费时间，率先准备的就是它。

用来做煲仔饭的是专门的小炉子，烧的是碳，当然这个碳倒不是普通的碳而是系统的果木炭，跟烤烧鹅和鸭子比较类似，但是也不尽相同就是。

“哗啦”

三个煲仔锅‘刷刷’几下子就洗好了，将专门的丝苗米拿出来淘洗干净以后，就适量放入煲仔锅里，然后加水，此时炉子里的火已经很旺了。

锅子刚刚放上去大概是冷热猛一接触就发出“嗞啦，嗞啦”的声音。

袁州将锅子放好就开始准备其他的菜，当然不限于煲仔饭的其他材料，还有别人的点的菜。

早就已经摸出一套规律来了，袁州做菜韵律十足，看似速度极快，但是却章法自然，一举一动都十分妥帖。

一阵快火猛攻，袁州把握时间，很快就将盖子掀开，将材料一一码在已经可以看出白色晶莹的米饭上了。

“嗑”

很快码好以后，袁州就利索地盖好盖子，全程用时极短，然后将煲仔锅的位置稍稍调整一下，却并没有调整火候的大小。

……