“不是……”周爸摇摇头，“你说的那些，真的管用吗？种菜根本就不值钱呀，你要说咱们弄点地自产自销，我还能理解，但我听你这牙音，你是想让我多买地？买那么多有用吗？你说的那个绿色蔬菜安全蔬菜的，那能值几个钱。”

周爸的担忧不是没有道理，农民种地，水果永远是最值钱的，其次是蔬菜，最后是粮食。但粮食有不可替代性，人可以不吃菜，但绝对不能不吃粮。也就是说，农民伯伯只要把粮食种出来，就肯定能卖出去，区别只在于价钱的高低而已。而且论保存能力，粮食在蔬菜之上，只要方法得当，粮食保存个年不成问题。

但蔬菜呢？价值比粮食高，但保存难度却非常大，尤其是绿叶菜，很容易变质，不仅需要费心费力的保存，而且某种蔬菜的价格一旦高了起来，老百姓就很有可能不会购买。不像是粮食，米呀面呀，就算价格上浮，老百姓也不得不买。

所以周爸实在无法理解周方远的想法，他能理解自产自销的部分，但他明显看出来周方远是想要把这件事往大了做，那多出来的部分，他就很难理解了。

“其实很简单啊。”

周方远摇头笑了笑，“爸，之前咱们家买地的时候，我和你们解释过的那些理由，就是我的真实想法。而且我之前还有一句话没有说，那就是你要考虑到普通老百姓对生活品质的追求。爸，你们也是从艰难的岁月过来的，那种生活我没有体会过，所以我没有发言权，但你体会过，你好好想想，二十年前，普通老百姓的生活目标是什么。十年前又是什么，以此类推，你想想十年后、二十年后的老百姓，生活目标又是什么。”

“这……”周爸迟疑了一下，“你说的倒也没错，我记得我小时候连饭都吃不饱，吃啥东西都要凭票供应，能吃个大馒头比过年还高兴。现在你们的生活可是好啦，米饭馒头面条那都是最简单的，什么大鱼大肉，螃蟹龙虾，以前我们想都不敢想。”

“所以呀，爸，当人们解决温饱之后，进而产生的第一个要求就是要吃到更好吃的东西，享受更好的生活。那么如果这一点也实现了呢？人们是不是会追求更加健康、更加安全的生活？你看看现在种菜的人是怎么种菜的，农药化肥可着劲的往上上，一味的追求速度和数量，这样没错，毕竟咱们国家是个人口大国，农业还欠发达，如果不这样，可能普通老百姓连吃饭都成问题。

但这种问题不会永远都有的，而且农业技术在革新，同样条件下，单亩农产品的产出会越来越多，等市场上的农产品到了趋于饱和的程度，老百姓再也不会饿肚子的时候，是不是会追求更高的生活品质？甚至说，如果当有人因为吃下了蔬菜上残留的化肥，并且引发了各种各样的问题之后，市场对于农民的要求会不会更高？消费者会不会要求更加健康和无污染的食物？

爸，这些都是未来的大趋势，普通菜农想不到，咱们却必须要想到。而且这种工作不是一两年就能完成的，品牌和市场的培养也需要一个过程，如果我们不趁着这个机会抢先占领市场，等‘绿色、健康、无公害、无污染’的大潮到来时，我们再想上车就晚了。到时候各种资本涌进来，咱们手上这两三千万，很可能连个水漂都打不起来。

而且爸，您真的以为咱们家的钱这样留在手里就好吗？钱是要不断流通起来才能创造价值的，如果咱们死死的攥在手里一辈子就这样，虽然不是不行，可是爸，咱们现在已经有这么好的条件了，难道您就不想搏一搏？输了，大不了从头再来，但如果赢了呢？如果赢了，咱们就等于是拥有了未来。

民以食为天，只要和吃相关的，就永远不会过时，等所有人都开始追求健康生活的时候，咱们在携带着已经成熟的技术和大量健康安全的蔬菜降临，您能想象到时候会是什么样的一副光景吗？”

周方远语气激