那国家怎么还要推广使用化肥呢？”

“两害相权取其轻嘛，我们人口这么多，土地又很少不用化肥，粮食可就不够吃了。”李远山笑道，“在这种情况下，谁还顾得上粮食和蔬菜的味道好还是不好，土壤板结不板结？先填饱肚子才是正经。只有解决了吃饱的问题，才能着手解决吃好的问题和土壤板结的问题。”

“那我们用还是不用？”杨光明问道。

“我们有养鸡场和养猪场，农家肥不少，用来种粮食应该够了。”李远山说道，“至于种烟，用农家肥确实没有化肥效果好，可以用。不过也要注意，种烟少用氮肥，也就是尿素、碳酸（碳酸氢铵）这些，氮肥放多了，烟看起来长得好，棵子（烟的高矮）高叶子长，可烟叶不容易翻黄，还容易得病，烤出来也不好。”其实最好是不用，但是李远山也知道应该结合实际。倒是化学农药，这东西虽然效果很好，但是不易降解，污染更厉害，村里最好一点也别用。

人多好种田，人少好过年。生产队连放学回来的孩子也来帮忙，收割脱粒两天就忙完，摊在打谷场晾晒了。

稻子割完，接着就是蓄水养田，这是为了保证水田土壤的肥力。

十一月，农忙结束，这时候金花茶开花了，李远山两人上山采摘花朵。

孩子们在山上放牛马，见李远山两人上来，一问知道两人是采摘金花茶花朵，就动手帮忙。

“远山哥，你们扯茶花来整啷子（干什么）？”杨明金边动手边问道。村里人看着金花茶叶子很像茶叶，所以就叫它茶花。

“这是金花茶，这花朵是可以像茶叶那样泡水喝的。”李远山解释道。

“花也可以泡茶啊？”孩子们听了好奇不已，他们还从来没听说过呢。

“当然可以。”李远山笑道，“用花朵泡茶，叫花茶，古时候就有了，像菊花、茉莉花、金银花这些，都可以用来泡茶。不但好喝，还好看。你们想想，杯子里有几朵花，喝水的感觉是不是就不一样了！”

回到家里，两人拿着木盆木桶来到水边。杨明英见两人拿着木盆，说道“明月，你也来洗衣裳啊？”

“不是。我们来洗茶花。”江明月笑道。

“茶花？茶叶开的花吗？”杨明学媳妇问道。

“就是山上现在开的那种茶花的花朵。”江明月一边放下背篼给她们看，一边解释道，“这种东西是金花茶，花朵可以做成花茶泡水喝。”

“哦，原来是这个茶花呀！”杨明学媳妇看了恍然大悟，说道。她还以为是茶叶树上的那种茶花。

“明月你是说这个花可以做茶？”杨明英问道。

江明月确认道“可以啊，不然我们摘回来做什么？”

金花茶山上不少，它的花很好看，于是挖回来栽在敞坝边，这么多年还不知道它的花可以做成茶呢。

“那洗完衣裳我也去摘点，你教我怎么做。”杨明英说道。能把这花做成茶，她是很有兴趣的。不止是她，其他姑娘也一样感兴趣。

“这个简单得很。”李远山放下木盆木桶，再把背篼放下来，一边打水到木盆里，一边说道，“摘刚开的花回来洗干净，然后滤干水分，放在甑子里蒸几分钟，再拿出来摊开晒干就可以了。”

中午过后，杨明英她们摘了金花茶回来，跟江明月学习制作。过程确实简单，看一遍就会了。

第二天下午花茶晒干了，李远山收起来之后，取了两个茶杯，每个杯子里放了两朵干花，倒上开水，一股若有若无的清香弥漫开来。干瘪的花朵吸收着水分，一点点饱满起来，很快变得像刚从枝上摘下来似的。

这样漂亮的东西，姑娘们自然很喜欢。而且花茶的味道也可以，虽然村里的茶叶也非常好，但是茶叶有点苦涩味，相比起来，她们更喜欢这种没有苦涩味的花茶。因为喜