第137章 鳗鱼面,鱼卵(1 / 3)

悠闲大玩家 离心浅笑 3684 字 2020-08-27

很快,浑身湿透的员工们就回来把东西东西都般到仓库里,叶落亲自过去数了数,并且拿着单子对照一边,发现没有问题后就直接付了款,这些清单零零总总的加起来,一次性就花了三百多万多万。

不过,这样一来,除了鱼苗和人手外,渔场基本上开起来了,哪怕就算以后叶落当个甩手掌柜,有达斯特在,也不用他来操心。

眼见到了吃午饭的时间,叶落邀请罗克哈德森和他的员工们留下来吃完饭。

本来罗克哈德森是打算答应下来的,可是他突然接到一个客户的电话,无奈只能和叶落告辞,带着他的员工赶了回去。

对此,叶落和达斯特也没有挽留,毕竟人家做生意是要赚钱的。

送走罗克哈德森等人,叶落就和达斯特回到了家里,就径直去厨房做午饭。

无奈的是,叶落发现厨房并没有什么食材,加上现在时间也不早了,他也懒得去农场摘菜,一来一回就算速度快点也要半个多小时,他们大人倒是无所谓,可爱丽丝不行。

于是,叶落只能把念头打在了昨天带回来放在水池里养的三条北美鳗身上。

叶落处理鳗鱼的时候并不像之前在船上那般细腻,除了内脏不要外,一条鳗鱼几乎看不出有啥变化。

不过,叶落的运气也堪称逆天,三条鳗鱼居然都带着鱼卵,可把他给高兴坏了。

吃过鳗鱼的人都知道,鳗鱼除了龙骨外,肉里也藏着许多的细小鱼刺,每次吃的都是很小心,以免鱼刺卡到喉咙。

基本上有过鱼骨卡喉咙经历的人,几乎对那种鱼刺很多鱼都是抱有阴影的,大多数还是会吃但很少,少数人则不吃。

鱼刺有的看的到,有的要吃进嘴里才感觉得到。

叶落他们大人自然不会被鱼刺卡到,可对于小家伙爱丽丝就是很大的问题了。

幸好,三条鳗鱼都有鱼卵,加上昨天叶落特地留下,带回来放冰箱里的鱼卵,正好可以做给爱丽丝吃。

鱼卵又被称为鱼籽。

但是,两者除了本质相同外,还是有明显区别的。

鱼卵是从鱼的肚子里掏出来的,而鱼籽是鱼卵腌制或干制品的统称。

用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽,用卵制成的为墨鱼籽,还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多。

鱼籽有很高的营养价值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。

鱼籽每100克含有水分6385~8529克脂肪063~419克粗蛋白质1208~3301克粗灰分124~206克粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质,其中磷酸盐的平均含量达到了46以上,是人脑及骨髓的良好滋补品。

卵中维生素a、b、d的含量也很丰富、而维生素a可以防止眼疾,维生素b可防治脚气和发育不良,维生素d可防治佝偻病。

此外,鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,以及大量的脑磷脂一类营养。

这些营养素对人体,尤其是对儿童生长发育极为重要,又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。

所以,从营养的角度来说,孩子吃些鱼籽是无妨的,但要注意老人尽可能少吃,因鱼子富含胆固醇,老人多吃无益。

有些老年人说,小孩子吃鱼籽会不识数,实际上,孩子吃鱼籽是不会变笨的。这种‘吃鱼籽会变笨’的说法是没有科学道理的。

鱼籽中不仅含有多种维生素,还有丰富的蛋白质还一些身体需要的矿物质,因此,多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可以起到乌发的作用,使人焕发青春。

叶落把鳗鱼切成三四公分的小段,放了点