第19章 开吃(2 / 2)

所以冉玉瞳哪里敢提自己和王梓尧的事,那不是把小伙伴往早恋的道路上引么,总不能只许州官放火不许百姓点灯吧,自己能早恋小伙伴为什么不行?

那怎么解释?两个老黄瓜刷绿漆?不被人当妖怪呢!

将灶内火引燃,把火钳烧的通红,然后一一的把猪头上的毛烙干净,然后才把猪头猪心和猪舌头猪肚都放锅内煮,先去了一遍血水,然后放入生姜,大葱段,料酒和香料大火煮。

大肠用料酒醋浸泡一下,加面粉揉搓,反复清洗去除异味。

等猪头猪心等完全煮熟后,再将大肠放入刚才的水里面煮到八分熟,然后捞出来切段,油锅内下盐辣椒酱,花椒,八角三奈爆炒,炒出香味下切好的肥肠段,加入白糖,料酒,酱油,最后加入水烧开。

将肥肠移到蜂窝煤炉子上小火慢烧,柴火锅内开始煮米蒸饭煮菜,猪头切片放入大盆内加入小葱芹菜香油盐味精白糖红油辣椒拌匀。

肚舌心放凉后放入铝桶吊入院内的水井之中,这个时候生产队用的水都是自己打的井水,冉家地势比较好,自己就打有一口井,其它大多数人家都是共用一口井。

也有几户家里条件稍好一些的打了压水井!

冉玉瞳可没有准备将所有的东西一顿弄完,虽然第一天要弄的好些,但是也不至于好到要把买的肉全搞完的状态,如果第一天开的太好以后连一半都达不到,那是会让别人说闲话的。

切了十多个土豆放到肥肠里,那边冉艳霞已经带着剥好的胡豆,青豆回来了,本来想把青豆加到肥肠里,不过想到已经加了土豆,冉玉瞳便决定另外做个青椒青豆。

蒸好饭胡豆开水锅内煮一下捞出来,然后加入茴香盐味精回了一下锅,就是一盘上好的下酒菜。

青椒切碎放油锅内爆炒,加入姜米蒜米炒香再放入青豆,加水煮几分钟加入味精勾粉收汁,又鲜又脆又香又辣的青椒青豆也好了。

再来一个蕃茄鸡蛋汤,完美!