第275章 大起大落的营业额(1 / 2)

逆流2004 木子心 2359 字 2020-08-19

许诗雅来了,周安很高兴,吃着她剥的橘子,问她中午吃过了没?

“我中午刚放学就过来了,你说我吃过了没?”

许诗雅俏皮反问,眉眼之间洋溢的全是开心的笑容,一瓣瓣橘子送进周安嘴里,她乐此不彼,似乎很享受这样的状态。

“没吃?那我做两个菜,咱们一起吃!”

没说的,周安开始动手。

无锡酱排骨、白切羊肉、鱼头豆腐汤、清炒小青菜。

许诗雅说少做一点,但他却这个想做给她吃,那个也想做给她吃,本来他还想再弄两个菜的,硬是被许诗雅拦下才作罢。

米饭昨晚还有剩,他下锅炒热就好。

锅里还在烧着一大锅红烧羊肉,汤桶里也吊着一大桶白汤羊肉,都是开着火的,没人看着不安全,所以周安就在厨房摆上做好的几个菜,和许诗雅开吃。

无锡酱排骨,许诗雅之前吃过他做的,所以开吃的时候,她先尝的是白切羊肉。

“这羊肉不放辣椒,能吃吗?”

她挺好奇。

周安微笑示意,“你吃吃看!”

许诗雅怀着好奇之心,夹了薄薄一片,沾了沾蘸料,小心地放进嘴中,灵动的双眼转来转去,轻嚼几下之后,眼睛就亮了,惊喜地看向周安,“咦,这么鲜呀!怎么一点膻气都没有呢?你这是怎么做到的?”

见她如此惊喜,周安满意地笑着,有点臭屁地自夸“这就是手艺啊!怎么样?好吃吧?好吃你就多吃点!”

“我再尝尝这个鱼汤!”

许诗雅笑眼斜他一眼,也不拿话扫他的兴,兴致勃勃地拿勺子去舀鱼头豆腐汤。

周安一边往嘴里扒饭,一边笑吟吟地看着,在他眼里,许诗雅吃东西的一举一动,也都是那么好看。

“咦,你这鱼头汤里还放了肉呀?”

舀汤的许诗雅又惊讶了。

一小片瘦多肥少的肉片出现在她的汤勺里。

“这是火腿,鱼头汤里加几片火腿很香的,你尝尝看!”

周安用眼神鼓励她。

“是吗?我以前还真没喝过这样的鱼头汤……”

许诗雅说着,小口尝了一口,喝完咂咂嘴,一脸笑意地给他竖一根大拇指,“周安,你做菜真有一手呀!看来你开饭店还真是开对了!”

周安呵呵轻笑。

这鱼头豆腐汤,可是他最拿手的几道菜之一,当年他供职的一家小饭店的老板,曾这样肯定他的鱼头汤“周师傅,你这鱼头汤绝了!别的地方我不敢说,但在我们这儿绝对能横扫!”

其实他的鱼头汤也没放什么特别的调料,去腥用姜片和二锅头,增香增鲜,用火腿片,汤色增白,加荷包蛋,而不是像有些厨师那样,鱼汤炖不白,加三花淡奶来骗人。

加了三花淡奶的鱼头汤,虽然颜色也能达到很白的程度,但鱼汤里也因此而多了奶味,那样的味道可能也有人爱喝,但周安是看不上的。

因为在他看来,那样的鱼头汤已经失去鱼汤的本味。

一道菜不能突出主料的本味,站在一个厨师的角度,其实就已经失败了。

这顿饭许诗雅吃得很满意,也是!周安精心为她烹制的菜肴,又岂是她平时吃的那些饭菜能比?

……

日子一天天过,周安新店的生意如坐过山车。

营业第二天的营业额虽然不及第一天,但也有一万八千多。

第三天,一万六千+。

第四天,一万四千多。

第五天,因为是平安夜,整条美食街的客流量都暴增,这天晚上,狂暴小龙虾营业额一举超过开业第一天,突破性地达到两万六千多。

第六天,圣诞节,同时也是周六,这天狂暴小龙虾的营业额没有平安夜多,但也达到两