旧制度的时候，包税人为了确认平民家里腌制食品有没有加盐，会尝别人家里的食物，甚至跑到酒庄，量别人家的酒桶，要求查看别人的喝酒记录。

5万海关稽查人员或农场职员，23000名便装士兵沿着国内12000里的防线部署，像一张混乱而复杂的网，把每个省、市、区或镇团团围住，对二三十种不同的商品，近1600种过路费进行征收省税或者市税。

革命之后人权第一，在没有逮捕令的情况下，警察也不能随便进平民的家里，更何况是尝别人家里的食物有没有盐了。

主要还是要让远离巴黎的人们感觉那种新思想和进步，不然还是有人会把法国大革命和开明专制以及美国独立战争搞混。

法国大革命的思想是社会契约论，在人权宣言中讲的是“社会的目的是为大众谋福利的”，在共同利益的首先要求下，个人的自由主动行为不得妨碍任何社会生活的秩序和条件，也就是人权宣言中第一条，人生来就是而且始终是自由的，在权利方面一律平等，社会差别只能建立在公用设施的基础之上。

法国不允许股份公司，却在民法典上允许了合伙人，合伙人之间是平等的，不存在大股东欺负小股东，也就是说如果存在债务，要按照合伙人的人数各负担数额或相等部分的债务，即便合伙人中的一个人在合伙的股份较小，除非在契约上约定债务依股份的比率确定合伙人的责任。

为合伙的计算订立的债务契约，仅约束定约定当事人而不约束其他合伙人，但经其他合伙人授权或改事件有利于合伙时，不在此限。

举个例子，a开了片荒地，他有了这块地的所有权，然后用这块地去银行贷款买了奶牛，但是他自己不会养牛，于是将牛租凭给b。b可以是个人，也可以是法人，他定期将租凭牛的租金按照契约交给a，a一点都不管养牛的事，同时牛粪的肥料收益和牛奶的收益也不由a得。b通过自己内部的契约，与合伙人均分收益，或者是按照股份进行分配，这个是b所代表的个人或者是法人自己协商的，同样如果农场发生了牛瘟，全部牛死了，b也要负责赔偿a，赔偿金额按照契约上定的计算，又或者全体均分。

以布列塔尼现在的地价以及国家采购荷兰奶牛带来的优惠，贷款是很容易还上的，不过前提是消灭对牧民的歧视，消灭不平等。

合伙是肯定免不了的，英国的《泡沫法案》阻止了联合体，商人却找到了投资信托。善良管理人要以信任为基础，受托人为他人理财，必须以受益人的利益为宗旨，要谨慎处理信托事务。

有的女人带着嫁妆找丈夫，也相当于是在找一个人帮她理财，不会有人找个搞庞氏骗局的人来处理信托。

而善良管理人是谨慎得为自己的一切行为，包括作为和不作为负法律责任，比如牛棚里的清洁、为牲畜看病等等，他可以不作为，这会导致牲畜得病，动物得病死亡了他就要负法律责任，赔偿租凭别人的奶牛钱。

养牛也和养葡萄一样需要育种的，诺曼底本地又一种科坦登牛，每头牛可以产100公斤黄油，而给巴黎供应肉的是诺曼底的牛，生长期只有6个星期，过了这段时间它们就开始吃草了。

去年为了给巴黎供肉，不止是这种小牛被杀了，还有一些体质不好的牛，总之今年巴黎的肉价肯定会升上去，谁也没有想到法国会连续两年都遇到粮食减产。

牧人多懒散，农人少远见，凡是种葡萄的全都劲头十足。这和葡萄、葡萄酒高不可攀的地位有关，新时代运葡萄酒的马夫不用再跑20个地方交税，遭受税吏的取笑、辱骂，也不需要无故拖延十天半个月，等着办事人员懒散得签文件和通行证，可能只有客栈老板还会看到那些穿绿色制服的官员。

改良畜种需要建立谱系，保证“纯种”，荷兰奶牛经过了多年的