761.品酒大师小李哥(3 / 3)

最爽新人生 老眼儿 6636 字 2020-08-15

有微甜感;半甜葡萄酒饮用时有甘甜、爽顺感;甜葡萄酒饮用时有轻微的甜醉感,你完全可以挑选自己喜欢的口味购买,不一定非要拘泥于干红的。

还有你要记得,这葡萄酒啊,外观大多数应该是澄清透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒,浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度,流得越慢,酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体,它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色,显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。

直至真正入口时,才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感,慢慢感受到其香醇,然后味道会丰富起来;酒香会令你有回味感,而且在口腔内久久未能散去,同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦,各种香味细腻。”

这一刻的小李哥,化身品酒大师,絮絮叨叨的,和周方远说了很多关于红酒品酒的知识。

说实话,周方远听进去了一部分,没听进去一部分。

这东西,更多的还是要靠经验,经验怎么来呢?多喝,常喝。说到底,还是得喜欢才行,周方远对于红酒没有特别的喜好,平时自己一个人的时候甚至连啤酒都不喝,指望他能达到小李哥这种程度,那是为难他呢,他肯定做不到。他买酒庄,一方面确实是想要给自己增添这么一个产业,有了这么一个酒庄,出去有面子,送礼有选项,家人出来旅游的时候还可以过来居住,而且酒庄这东西只会升值不会贬值,除非是经营者自己做大死。而且培养一下自己对红酒的兴趣其实也不错,毕竟红酒对身体是有好处的。

首先红酒能起到镇静作用,和大多数食物不一样,葡萄酒不经过预先消化就可以被人体吸收,在合理饮用范围内,葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用,从而提高肌肉的紧张度。葡萄酒也可对神经运动中枢起作用,给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态,使我们的思维更为敏捷,判断更为准确,使我们精神愉快。因此,对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人,饮用少量的葡萄酒既可平息焦虑的心情,又可避免服用有副作用的镇静剂。

然后还能助消化作用,在胃中,60~100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾,有助于胆汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒可以帮助消化,防治便秘。葡萄酒还有利尿作用,防止肾结石,能防感冒,有杀菌作用,有防治心血管病的作用,还能提高记忆力等等……总之是好处多多。

所以他才会想着一起出手买一个酒庄,不仅仅是和小李哥一起,自己也要单独买,以后产出酒了,还能给自家老人多准备一些。

总之,买酒庄的事情就这么定下来了,目标也定下来了,暂眼下,周方远是不会先动的,先看看小李哥这边怎么样,实在不行,自己那边倒是可以先启动,反正吕萨吕斯酒堡的重要性肯定是比不过玛歌的,只要自己钱准备够了,给到位了,或许能比小李哥这边更快的达成交易。当然了,他之所以还要看看,主要还是给小李哥一些面子啊,不然小李哥会怎么想?这一点周方远是要注意的。