配送，由美团及饿了么系统派送骑手取餐送到顾客手上。众包是什么呢，众包不是美团饿了么专门骑手，有的甚至跑达达或者下班跑一会儿，只是在平台注册了众包或者平台直接和当地某个快递合作等。众包一般是骑手抢单，如果这一单没有骑手抢，平台和商家都可以给骑手加价。

如下雨天或者高峰期。所以众包每单的配送费会比较高。但是相应的单量不稳定，远。

如果是新手跑众包前期会比较吃亏，因为你不熟悉道路会抢到不好的单子。平台有时候会降低骑手的配送费，或者高温寒冷天气不给补贴等，造成骑手罢工或者去另一家平台。当时的状况是美团很多城市单量多，但是单价低。饿了么反之。这也就是一种平台和骑手的平衡，此消彼长。平台和商家之间通过骑手再将餐送达顾客。每个商家老骑手都很了解，你家出餐快慢，打包如何，位置怎么样，都很熟悉。

出餐慢的商家，骑手会取餐慢，导致送餐时间长，顾客评价会不好，反馈给商家的就是差评增加，单量降低。越出餐快的商家，骑手取得越快，送达时间越早，评价就会加分，商家单量增加，赚的越多，平台提成增加，平台扶持增大，商家越好。这就是越好的越好，单量越多，越不好的越不好，单量降低。骑手商家平台顾客都在其中起到作用，不可或缺，相互牵连。

其实仔细看看就不难看出，从打车a到外卖平台，再到干洗、家政和美甲应用，这些常常见诸报端的o2o应用正在让随叫随到的即时服务变为现实。在腾迅和阿里大战中名噪一时的打车应用之后，最火爆的莫过于外卖应用。随着bat、小米、美团和点评纷纷加入战局之后，被资源加码的外卖行业大有井喷之势，大家都想方设法来连接用餐者与餐饮商家，“百卖大战”的苗头仿佛回到“千团大战”前夜。

当年“饿了么”获得大众点评8000万美元投资，让人们把目光聚焦到这个看上去并不起眼的行业。数据显示，2016年外卖市场规模预计达到700亿，这实际是一个巨大的市场。

互联网正在试图连接一切，外卖即可结合传统电商（服务送上门），又是典型的o2o业务（到店消费），被互联网盯上也是再自然不过。在“饿了么”之外还有大量的外卖玩家。曾经人们会说华夏互联网未来是一张table，但随着京东的上市和小米400亿美元估值的尘埃落定，table正在变为batj，周鸿伟被刘东强的京东所取代，而在外卖领域最为激进的巨头正是这五家。

白度当时的策略是浅尝辄止5月低调上线外卖a，与白度地图深度整合，在不少线下场合进行推广，不过就像打车a一样，白度浅尝辄止。再加上白度lbs业务与地图业务最近正在整合，外卖何去何从还不清楚。但糯米、地图、钱包、外卖和直达号这几个联合在一起还是有很大想象空间。

阿里则是防御补充当时阿里上线淘点点意图在淘宝之外再造o2o的淘宝，从餐饮切入。负责人为原天猫副总裁王煜磊（乔峰）。阿里喜欢做平台，淘点点只是面向用户和商家的两个a，其他与第三方代理团队合作。一年下来阿里移动已悄然成型，不是o2o、来往这些新模式，而是把淘宝和支付宝搬到了移动端，淘点点成为阿里防御补充业务。

腾迅的话，比较有意思，是点评微信两条腿腾迅当时暂时没有直接进军外卖业务，其用一年的时间通过三次大的运作把电商交给京东，搜索交给搜狗，o2o交给了点评。因此点评在外卖上的动作可算作腾迅头上，点评在年终8000万美元投资“饿了么”，与美团外卖激战正酣，相关指标跻身全国前三。其外，微信公众账号是一些做外卖的小团队比如“小农女”的选择，海底捞等商家的公众账号也外卖功能，因此微信算作一个天然的外卖平台——就像第外卖10时代的电话作用一样，基于